TERPÈNES : DES PETITES MOLÉCULES AU POTENTIEL ÉNORME
Ces merveilleuses molécules sont des terpènes ou « terps », qui sont les précurseurs des terpénoïdes. Chacun de ces aromates possède ses propres propriétés médicinales et bioactives. Les fruits, les fleurs, les légumes et les épices sentent si bon grâce à ces terpènes. Mais surtout, ces molécules d’hydrocarbures sont plus que de simples délices parfumés et savoureux. …
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